Lierenaar Stef Adriaenssens op de Gentse Floraliën

Top - restaurants uit de bloemenregio tonen gezellig tafelen met Top floristen.

Creatief Koken is de specialiteit van een Top-restaurant, Creatieve Bloemschikkers zijn hierbij hun collega‟s. Gerenommeerde amateur- bloemsierkunstenaars met hun leerlingen combineren met inventieve ontwerpen het genot van tafelen en bloemen en planten tot dé ultieme emotie. Zij tonen op de Gentse Floraliën de sfeer van Top-restaurants uit de Bloemenregio aan de hand van versierde en gedekte tafels. Tien top restaurants, waaronder het Hof Van Cleve (Peter Goossens) en ’t Laurierblald (Guy van Cauteren) werken samen met evenveel top bloemenschikkers.

Ongeveer 2 weken voor de opening van de Gentse Floraliën werd de Lierse florist Stef Adriaensssens door de organisatie gevraagd om met zijn school een tafel met bloemen te creëren in het kader van dit nieuw project. 
Stef ging de uitdaging aan. Hij zou de tafel versieren van “Au Bain Marie” een restaurant uit Deinze aan de oever van de Leie.
Met een ploeg van 7 mensen creëerde hij 4 dagen een mooi versierde tafel.
“Het linkse gedeelte van het werk symboliseert de strakke vormen van het restaurant. Orchideeën vormen een reeks vlinders die de link maken naar de natuur.
Elk  onderdeel, elk blaadje is met de hand vastgenaaid. Dit verklaart onder andere waarom we er zoveel tijd hebben aan gespendeerd” zegt Stef

Dit is niet zijn enige werk. In de “black boxes” tussen hal 1 en hal 2 prijkt een van zijn eigen creaties. Bloemstukken worden meer en meer uitgevoerd in één kleur of in schakeringen van eenzelfde kleur. Vlamingen gaan daarbij voor absolute eenvoud en durven zich beperken tot witte bloemen, terwijl de Walen liever een mengeling van schakeringen zien. Bont is echter absoluut uit de mode. ,,Bloemstukken moeten rust uitstralen en vormen zo een tegengewicht voor het jachtige in de maatschappij.'' Vaak wordt ook gekozen voor het gebruik van slechts één bloemensoort. Soberheid siert.

Stef Adriaenssens

Stef is geboren als oudste van vijf kinderen. Zijn liefde voor bloemen groeide met de jaren door de dagelijkse confrontatie met deze in de bloemenzaak van zijn ouders. Samen met zijn echtgenote, Katrien begon hij zijn eigen zaak in Lier. Na enkele jaren intensieve cursus bij de Daniël Ost Flower School en zijn deelname aan de grensverleggende werkgroep Alluvium vond Stef zijn eigen weg.

Enkele jaren ervaring in het bloemschikwedstrijdencircuit waren een goede leerschool. Al deze ervaringen gecombineerd met een erg technische geest vormen de ideale cocktail voor creativiteit.

Zijn werk voor bloemschikmagazines bracht hem in contact met verschillende visies binnen de bloemsierkunst. Zo leerde Stef om met open vizier naar de wereld te kijken.

Wat hem het meeste karakteriseert is zijn drang naar pure schoonheid, waar mogelijk in een nieuwe constellatie, een fris design. Je kunt hem niet vastpinnen op één bepaalde stijl, zowel romantisch als erg abstract werk behoren tot zijn handelsmerk. Zijn sterkste werken worden getypeerd door het uitpuren van de materie. De eenvoud van deze creaties zorgt er vaak voor dat ze technisch moeilijk verwezenlijkbaar zijn.
Voor grote internationale florale exposities realiseerde Stef erg aparte designs die helemaal in harmonie met de omgeving waren. De sfeer die deze verwezenlijkingen uitstraalt is veelal magisch.
Gezien de enorme omvang van zulke projecten, worden ze ware uitdagingen. Deze gaat hij aan samen met zijn echtgenote en een enthousiaste groep leerlingen van zijn school, Fluvium International Floral Academy Antwerp. Ook hier geldt maar één doel: de drang naar uitzonderlijke schoonheid! Met deze groep mensen neemt hij ook jaarlijks deel aan de bloemschikhappening in het kasteel van Alden Biesen

Website florisitek: http://www.floristiek.com/