Culture&Cook : wereldkeuken in het Sint-Ursula-instituut in Lier

In deze tijd is lekker koken een absolute must. Dat vinden ook de leerlingen van 6 Handel uit het Sint-Ursula-instituut in Lier. Zij richtten aan het begin van dit schooljaar de mini-onderneming Culture&Cook op en ze organiseerden een reeks multiculturele kookavonden. Het opzet was om de deelnemers te laten kennismaken met de gastronomie van andere landen. Zo huurden ze koks uit Argentinië, Italië en Thailand.

Op woensdag 27 februari vond de Thaise kookavond plaats. De cursisten kregen typische ingrediënten voorgeschoteld en maakten onder deskundige begeleiding van “Chef Khem” loempia’s, Tom kai kai, een soep met kokos en kip en tenslotte Kai pad poong, een hoofdgerecht met kip, een mengeling van groenten, kokosmelk en Indische curry.   

Na de kooksessie konden de deelnemers de gerechten in alle rust opeten in een sfeervol ingerichte zaal. De leerlingen hadden de tafels stijlvol gedekt met gepast servies en mooie decoratie. Er klonk Thaise muziek op de achtergrond en op een groot scherm werden beelden geprojecteerd die de gasten in een Oosterse sfeer moesten onderdompelen.